Tout le monde connait les épiceries de la rue St Anne ou dans le coin : l'habituel Kioko (rue des petits champs), le nouveau K-Mart (à côté des pompiers, au niveau du métro pyramide) mais le quartier parisien regorge une épicerie assez sympathique mais peu connue : ISSé.
Cette dernière est située 11 rue Saint Augustin, la rue du Book off et du restaurant Kintaro.
Contrairement aux autres épiceries, ISSé propose principalement des ingrédients pour cuisiner et non de la nourriture toute faite.

Son accueil ne paie pas de mine car il est perdu dans un coin de rue et il fait un drôle d'angle avec la rue. De plus, sa devanture présente des bonzai, ce qui cache l'objectif de la boutique.

Cependant, ne vous fiez pas à ce premier contact car le magasin réserve ce qu'il y a de mieux dans la préparation de la nourriture japonaise. Ainsi, un petit tour dans les rayons vous montre l'existence d'une quinzaine de sauce soja (je croyais qu'il n'en existait que deux !), d'une vingtaine de saké, des épices japonaises. Bref, un endroit extraordinaire pour trouver des ingrédient.

Vous êtes perdu dedans? Pas de problème, les hôtes vont vous faire goûter leurs stocks et vous expliquent les différents produits. Ainsi, en 15min dans la boutique, j'ai appris que la sauce soja pouvait contenir du blé (la plupart des cas) et pouvait se mélanger avec du pamplemousse. Certains se conservent au frais, d'autres non. Je suis ressorti la tête bien pleine.

L'accueil du magasin est très agréable, les vendeurs sont au petits oignons. Bref, que demandez de plus?
Savoir cuisiner japonais? Le magasin y a pensé et propose tous les mois un cours de cuisine. Plus d'informations sur les cours sur cette page. (60 euros pour 2 heures). 

Le magasin fait également restaurant (mais je n'ai pas testé) 

Site officiel du magasin : http://isse-et-cie.fr/workshop/